Le grand livre de l'alimentation végétalienne
Le grand livre de l'alimentation végétalienne
Le mode d'emploi complet pour apprendre à manger autrement sans risques ni carences
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Excluant tous les produits d'origine animale, l'alimentation végétalienne offre une alternative plus saine et plus durable à nos modes d'alimentation traditionnels. Mais il est important de garder un régime équilibré pour éviter toute carence.
Dans ce livre, retrouvez :
- tout ce que vous devez savoir pour adopter une alimentation végétalienne équilibrée : les meilleures sources de vitamines, protéines, fer, calcium, oméga-3… ;
- votre petite épicerie végétalienne : fruits et légumes, laits, crèmes et beurres végétaux, graines et oléagineux, céréales, légumineuses, produits dérivés du soja, superaliments, huiles, etc. ;
- des conseils et astuces pour manger végétalien à tous les âges ;
- plus de 100 recettes végétaliennes saines et faciles pour toute l'année.
INCLUS : UN CAHIER COULEUR AVEC LES RECETTES STARS D'ALICE GREETHAM
Préface du Dr Jérôme Bernard-Pellet, médecin nutritionniste
Introduction
Partie 1. La cuisine végétalienne, mode d’emploi
Chapitre 1. Le b.a.-ba du végétalisme
Chapitre 2. L’alimentation végétalienne pour tous ?
Chapitre 3. Dans ma petite épicerie végétalienne
Chapitre 4. Petits conseils pour végétaliens débutants
Partie 2. Mes recettes végétaliennes
Chapitre 1. Les basiques pour toute l'année
Chapitre 2. Les recettes de printemps
Chapitre 3. Les recettes d’été
Chapitre 4. Les recettes d’automne
Chapitre 5. Les recettes d’hiver
Des idées de menus pour les petites et grandes occasions
Index des recettes sans gluten
Index des recettes sans fruits à coque
Index alphabétique des recettes
Index des ingrédients et des nutriments
Mon carnet de bonnes adresses végétaliennes et véganes
Bio auteur
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Alice Greetham a créé le blog « Au Vert avec Lili » en 2012 après avoir décidé de se tourner vers un mode de vie plus sain et plus respectueux de l'environnement. Véritable star sur le web, elle est également l'auteure de plusieurs livres de recettes végétariennes et végétaliennes.
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Alix Lefief-Delcourt est rédactrice pour différents médias et l'auteur de nombreux best-sellers. Ses spécialités : l'alimentation, les remèdes naturels, la bio, la cuisine... Elle est l'auteur aux éditions Leduc.s de plusieurs ouvrages dont Le chlorure de magnésium malin et Le miel malin.
Disponible en chapitres numériques
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Livre papier
Editeur : Leduc.s Pratique
Collection : Pratique
Publication : 20 mars 2018
Edition : 1ère édition
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre papier, eBook (livre numérique) [ePub + Mobi/Kindle + PDF]
Contenu(s) : ePub, Mobi/Kindle, PDF
Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (Mobi/Kindle), Marquage social (PDF)
Poids (en grammes) : 368 (Livre papier)
Taille(s) : 5,2 Mo (ePub), 12 Mo (Mobi/Kindle), 27 Mo (PDF)
Langue(s) : Français
EAN13 (Livre papier) : 9791028509927
EAN13 (eBook (livre numérique) [ePub + Mobi/Kindle + PDF]) : 9791028511005
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