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Mes desserts à IG bas

Détox sucre, anti-diabète, anti-inflammation : 80 RECETTES GOURMANDES À INDEX GLYCÉMIQUE BAS

Published: 17 may 2022

Publisher: Éditions Leduc

EAN13 Book: 9791028524609

Weight (in grammes): 526 (Book)


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Book
170 x 220 format 224 pages In stock
19,90 €

70 RECETTES GOURMANDES POUR SE FAIRE PLAISIR SANS SUCRE !

Jean-François Rousseau et Alexandra Retion nous proposent ici un guide de desserts à index glycémique bas. Pour le goûter, un anniversaire ou les jours de fête, voici 70 recettes qui ne mettront pas en péril votre glycémie : crêpes, muffins, moelleux au chocolat, cake citron et amandes, cheesecake aux fruits rouges, baba au rhum, tiramisu...

Introduction

Partie 1

THÉORIE, CONSEILS ET IDÉES REÇUES

Pourquoi est-il primordial de manger moins sucré ?

Conseils et astuces pour manger moins sucré au quotidien

Zoom sur l’index glycémique

Vrai/Faux : le point sur quelques idées reçues

Dans le panier du pâtissier.

Les fruits de saison

Les indispensables à avoir dans son placard

Partie 2

MES 80 RECETTES

Les préparations

Pour les grandes occasions

Au goûter

Les desserts quotidiens

Desserts à déguster en famille ou entre amis

Pour le plaisir

Les grands classiques

Remerciements

Index des ingrédients

Table des matières

Bio writer

  • Jean-François Rousseau est un passionné de gastronomie. Lorsque sa fille est devenue diabétique de type 1 à l’âge de 8 ans, il a dû adapter sa manière de préparer les repas sans pour autant la priver. Cuisinier amateur, mais aussi professionnel de la communication et d’Internet dans sa vie de tous les jours, Jean-François a créé le site recette-pour-diabetique.com.

  • Alexandra Retion et Jean-François Rousseau ont publié ensemble L’assiette anti-diabète, (Hachette) en 2017.

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