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Ma bible de l'alimentation anti-inflammatoire

by Laetitia Proust-Millon, Alix Lefief-Delcourt

october 2019

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Book

190 x 230 format 420 pages

Presale: available from 15/10/2019.

23,00 €

Description

L'inflammation chronique est à l'origine de nombreuses maladies : psoriasis, asthme,obésité, diabète, MICI (maladies inflammatoires chroniques de l'intestin), maladiecoeliaque, rhumatismes... Celle-ci est intimement liée à notre mode de vie :alimentation déséquilibrée, stress, pollution, sédentarité...

Il est temps de changer nos habitudes alimentaires et d'adopter les bons réflexespour dire enfin adieu aux maux du quotidien !

Dans ce livre, découvrez :

De A à Z, la liste des aliments stars de l'alimentation anti-inflammatoire :cannelle, brocoli, curcuma, huiles, piment, thé vert, cacao, fruits rouges... ;
Plus de 150 recettes saines et gourmandes : tartinade de sardines et poischiches, poivrons farcis à l'indienne, poulet au gingembre, fondants auchocolat, aux noix et à la cannelle... ;
10 semaines de menus pour vous aider à adopter les bons réflexes ;
Les multiples bienfaits de cette alimentation.

RETROUVEZÉNERGIE ETSANTÉ GRÂCE À L'HYGIÈNE DE VIE ANTIINFLAMMATOIRE !

Outline

Préface....................................................................................................7

Introduction............................................................................................9

PREMIÈRE PARTIE.

TOUT SAVOIR SUR L’INFLAMMATION..........................................................13

Chapitre 1 L’inflammation et les maladies inflammatoires

en questions-réponses.....................................................15

Chapitre 2 Quelles sont les maladies liées à une inflammation

chronique ?.....................................................................29

Chapitre 3 Les causes de l’inflammation chronique :

le déséquilibre dans l’assiette...........................................49

Chapitre 4 Les autres causes de l’inflammation chronique :

l’environnement et les comportements............................71

DEUXIÈME PARTIE.

LES GRANDS PRINCIPES DE L’ALIMENTATION

ANTI-INFLAMMATOIRE.................................................................................85

Chapitre 1 Les nutriments anti-inflammatoires clés..........................87

Chapitre 2 Les aliments stars de l’alimentation

anti-inflammatoire.........................................................107

TROISIÈME PARTIE.

L’ALIMENTATION ANTI-INFLAMMATOIRE EN PRATIQUE....................... 163

Chapitre 1 10 bons réflexes à adopter pour passer à l’alimentation

anti-inflammatoire.........................................................165

Chapitre 2 Petits déjeuners et en-cas anti-inflammatoires................175

Chapitre 3 10 semaines de menus....................................................181

QUATRIÈME PARTIE.

LES RECETTES ANTI-INFLAMMATOIRES................................................... 213

Les apéritifs......................................................................................... 215

Les entrées.......................................................................................... 229

Les soupes........................................................................................... 255

Les plats végétariens............................................................................ 273

Les poissons et les viandes.................................................................. 293

Les légumes......................................................................................... 325

Les desserts......................................................................................... 343

Les petits déjeuners et les boissons...................................................... 379

Annexe : Tableau des fruits et des légumes par saisons....................... 399

Index................................................................................................... 401

Table des matières................................................................................411

Bio writer

Laetitia Proust-Millon

Laëtitia Proust-Millon est diététicienne-nutritionniste.
Alix Lefief-Delcourt

Alix Lefief-Delcourt est rédactrice pour différents médias et l'auteur de nombreux best-sellers. Ses spécialités : l'alimentation, les remèdes naturels, la bio, la cuisine... Elle est l'auteur aux éditions Leduc.s de plusieurs ouvrages dont Le chlorure de magnésium malin et Le miel malin.