Ma bible de l'alimentation anti-inflammatoire
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Ma bible de l'alimentation anti-inflammatoire
Published: 15 october 2019
EAN13 Book: 9791028516109
Weight (in grammes): 758 (Book)
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L'inflammation chronique est à l'origine de nombreuses maladies : psoriasis, asthme,obésité, diabète, MICI (maladies inflammatoires chroniques de l'intestin), maladiecoeliaque, rhumatismes... Celle-ci est intimement liée à notre mode de vie :alimentation déséquilibrée, stress, pollution, sédentarité...
Il est temps de changer nos habitudes alimentaires et d'adopter les bons réflexespour dire enfin adieu aux maux du quotidien !
Dans ce livre, découvrez :
- De A à Z, la liste des aliments stars de l'alimentation anti-inflammatoire :cannelle, brocoli, curcuma, huiles, piment, thé vert, cacao, fruits rouges... ;
- Plus de 150 recettes saines et gourmandes : tartinade de sardines et poischiches, poivrons farcis à l'indienne, poulet au gingembre, fondants auchocolat, aux noix et à la cannelle... ;
- 10 semaines de menus pour vous aider à adopter les bons réflexes ;
- Les multiples bienfaits de cette alimentation.
RETROUVEZÉNERGIE ETSANTÉ GRÂCE À L'HYGIÈNE DE VIE ANTIINFLAMMATOIRE !
Préface....................................................................................................7
Introduction............................................................................................9
PREMIÈRE PARTIE.
TOUT SAVOIR SUR L’INFLAMMATION..........................................................13
Chapitre 1 L’inflammation et les maladies inflammatoires
en questions-réponses.....................................................15
Chapitre 2 Quelles sont les maladies liées à une inflammation
chronique ?.....................................................................29
Chapitre 3 Les causes de l’inflammation chronique :
le déséquilibre dans l’assiette...........................................49
Chapitre 4 Les autres causes de l’inflammation chronique :
l’environnement et les comportements............................71
DEUXIÈME PARTIE.
LES GRANDS PRINCIPES DE L’ALIMENTATION
ANTI-INFLAMMATOIRE.................................................................................85
Chapitre 1 Les nutriments anti-inflammatoires clés..........................87
Chapitre 2 Les aliments stars de l’alimentation
anti-inflammatoire.........................................................107
TROISIÈME PARTIE.
L’ALIMENTATION ANTI-INFLAMMATOIRE EN PRATIQUE....................... 163
Chapitre 1 10 bons réflexes à adopter pour passer à l’alimentation
anti-inflammatoire.........................................................165
Chapitre 2 Petits déjeuners et en-cas anti-inflammatoires................175
Chapitre 3 10 semaines de menus....................................................181
QUATRIÈME PARTIE.
LES RECETTES ANTI-INFLAMMATOIRES................................................... 213
Les apéritifs......................................................................................... 215
Les entrées.......................................................................................... 229
Les soupes........................................................................................... 255
Les plats végétariens............................................................................ 273
Les poissons et les viandes.................................................................. 293
Les légumes......................................................................................... 325
Les desserts......................................................................................... 343
Les petits déjeuners et les boissons...................................................... 379
Annexe : Tableau des fruits et des légumes par saisons....................... 399
Index................................................................................................... 401
Table des matières................................................................................411
Bio writer
-
Laëtitia Proust-Millon est diététicienne-nutritionniste.
-
Alix Lefief-Delcourt est rédactrice pour différents médias et l'auteur de nombreux best-sellers. Ses spécialités : l'alimentation, les remèdes naturels, la bio, la cuisine... Elle est l'auteur aux éditions Leduc.s de plusieurs ouvrages dont Le chlorure de magnésium malin et Le miel malin.
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