Que vous souhaitiez incorporer des aliments crus à vos repas ou passer à un régime ne contenant que des aliments crus, découvrez dans ce livre de référence les avantages de manger des aliments crus, des conseils pour éviter la sous alimentation et la faim, des informations sur le passage au mode de vie des aliments crus : comment conserver les aliments crus, la préparation des repas, la lactofermentation, la germination, la déshydratation…

Oubliez casseroles et temps de cuisson et préparez des repas tout crus, pleins d'énergie et de saveurs originelles !