Que vous soyez juste curieux, déjà un peu converti ou 100 % végétarien, profiter des bienfaits de cette cuisine riche en saveurs ne peut vous faire que du bien ! De temps en temps ou plus si affinités, manger végétarien vous fera toujours voyager à la découverte de légumes, céréales et légumineuses précieux pour votre santé !

Découvrez vite dans ce livre :

• Les bienfaits du végétarisme et les bonnes raisons de vous y mettre (ou de cuisiner régulièrement comme les végétariens !).
• Comment manger équilibré et éviter toute carence.
• Votre semaine de transition, pas à pas, et des idées de menus suivant la saison.
• 100 recettes gourmandes, équilibrées et simples à préparer : Falafels, Penne au brocoli et aux amandes grillées, Risotto aux petits pois et aux asperges, Poivrons farcis aux céréales et à la feta…

Des recettes gourmandes, équilibrées et riches en protéines végétales !

Ce livre est une réédition de Mes petites recettes magiques végétariennes paru aux éditions Leduc.s en 2015.