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Mes petites recettes magiques du Maghreb

Les meilleures recettes orientales pour prendre soin de sa santé et de sa ligne

Published: 15 june 2012

EAN13 eBook [PDF + Mobi/Kindle + ePub]: 9782848999425


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Purée de pois chiches, caviar d’aubergines, couscous, tajines… on adore les saveurs puissantes et colorées de la cuisine maghrébine. On aime moins les kilos qu’elle promet par sa richesse en huile et en sucre, et, bien souvent, on s’en prive. Halte à la frustration, place au plaisir : avec nous, vous allez apprendre à conjuguer plats traditionnels et santé !
Dans ce livre, découvrez :
  • Les propriétés santé de la cuisine maghrébine : ail, l’atout coeur ; cannelle, la poudre magique antidiabète ; grenade, le fruit anti-âge…
  • Les astuces pour cuisiner oriental et léger : comment assaisonner moins gras, alléger des plats mijotés, moins sucrer les desserts…
  • Le jeûne du ramadan : ses bienfaits sur l’organisme, les bons réflexes à adopter, les mauvaises habitudes à chasser et
  • les aliments gagnants pour lutter contre la fatigue sans prendre de poids !
  • Plus de 100 recettes traditionnelles light : salade de carottes au cumin, chorba et harira, chaussons et bricks, tajines et couscous, rème corne de gazelle, oranges à la cannelle (la recette en couverture)…

 

LE MARIAGE RÉUSSI DE LA TRADITION AVEC LA DIÉTÉTIQUE !

 

  • Guide pratique et judicieux

    Un véritable guide pratique et judicieux de 100 recettes simples et équilibrées qui marient avec brio la générosité de la savoureuse cuisine maghrébine à la diététique.

    GAZELLE (juillet/août 2012)

  • Préface de Chems-eddine Hafiz, vice-président du Conseil français du culte musulman
  • Préface de Khadija Bouasria, diététicienne à Casablanca
  • Introduction
  • Les 45 aliments santé de la cuisine maghrébine
  • Les astuces pour cuisiner léger
  • Le jeûne du ramadan en 10 questions
  • Mes petites recettes santé

Bio writer

  • Carole Garnier est journaliste à Top Santé et l'auteur ou la coauteur de nombreux best-sellers aux éditions Leduc.s, notamment Mes petites recettes magiques antidiabète, Mes petites recettes magiques sans gluten et Le régime express IG brûle-graisses...

     

Available as digital chapters

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