Les épluchures, c'est malin
Cuisine, jardinage, entretien : dans les épluchures, rien ne se jette, tout se recycle !
Résumé
En cuisine, rien ne se jette, tout se recycle ! Fini le temps où l'on donnait les épluchures et les restes aux cochons : aujourd'hui, on les utilise pour préparer des plats délicieux et originaux.
Dans ce livre, découvrez :
- Des conseils et des astuces pour bien utiliser les écorces, peaux, cosses, fanes, feuilles, tiges, noyaux, graines, pépins...
- Le mode d'emploi de la technique du regrowing, pour faire repousser vos légumes et vos herbes à l'infini.
- Des fiches pratiques pour chaque fruit ou légume, de A comme Abricot à T comme Topinambour. Dans les fruits et les légumes, tout est bon, jusqu'au trognon !
- 50 idées de recettes gourmandes et économiques : chips d'épluchures de pommes de terre, pesto de fanes de radis, bouillon d'herbes, purée de cosses de petits pois au romarin, gâteau peau de banane...
CONSOMMEZ RESPONSABLE ET NE JETEZ PLUS VOS ÉPLUCHURES !
Auteur
Caractéristiques
Publication : 12 mars 2019
EAN13 Livre papier : 9791028513764
EAN13 eBook [ePub + Mobi/Kindle + PDF] : 9791028514204
Poids (en grammes) : 115
Du même auteur
Ne plus jamais être malade ? Les 5 clés de votre santé
19,90 €
Prix papier
Disponible en numérique
Consoler nos enfants Comment les accompagner dans les chagrins de la vie
18,00 €
Prix papier
Disponible en numérique
Ménopause, ne souffrez plus en silence Les solutions qui vous donnent le pouvoir sur votre santé.
19,90 €
Prix papier
Disponible en numérique
Ce n'est pas toi le problème ! Anxiété, sommeil, problèmes de poids... Les clés pour agir contre les troubles psy qui te gâchent la vie !
18,00 €
Prix papier
Disponible en numérique
Les recettes prodigieuses du viking du ménage Salle de bains, cuisine, buanderie… 50 recettes à la composition ultra-clean pour tout nettoyer du sol au plafond
19,90 € Prix papier
Du même genre
Jardins résilients AMÉNAGER SON EXTÉRIEUR POUR RÉSISTER AU CHANGEMENT CLIMATIQUE
29,90 € Prix papier
Les recettes prodigieuses du viking du ménage Salle de bains, cuisine, buanderie… 50 recettes à la composition ultra-clean pour tout nettoyer du sol au plafond
19,90 € Prix papier
J'identifie les arbres Apprendre à reconnaître 40 espèces d’arbres incontournables
9,50 € Prix papier
Je reconnais les plantes sauvages comestibles Identifier, cueillir et cuisiner 25 espèces incontournables
9,00 € Prix papier
J'observe les oiseaux Identifier et comprendre 40 espèces incontournables
9,50 € Prix papier
Je jardine bio à la cool LA BIBLE POUR TOUS, du débutant au confirmé, par l’expert du jardin naturel aux 300 000 exemplaires vendus !
22,90 € Prix papier