Introduction

Première partie. Lipides, glucides, protéines : quelques notions clés avant de commencer

• Les lipides
• Les glucides
• Les protéines

Deuxième partie. Les grands principes de l'alimentation cétogène et hypotoxique

• L'alimentation cétogène : moins de glucides, plus de lipides
• Qu'est-ce que l'alimentation hypotoxique ?
• Les nombreux bienfaits de l'alimentation cétogène et hypotoxique

Troisième partie. Passer à une alimentation cétogène-low carb hypotoxique, mode d'emploi

• Les aliments à privilégier et les aliments à écarter
• La phase de transition : 10 bonnes habitudes alimentaires à adopter
• Conseils et astuces pour passer en cétose

Quatrième partie. Les aliments à la loupe

Cinquième partie. Nos programmes cétogènes/low carb et hypotoxiques

• Programme n° 1. Le programme cétogène et hypotoxique face au cancer, aux pathologies auto-immunes et neurodégénératives
• Programme n° 2. Le programme cétogène et hypotoxique dans le cadre du diabète (de type I et de type II)
• Programme n° 3. Le programme cétogène hypotoxique minceur
• Programme n° 4. Le programme cétogène hypotoxique végétarien/végétalien
• Programme n° 5. Le programme cétogène ou low carb hypotoxique pour les sportifs 439

Sixième partie. Les recettes cétogènes et low carb hypotoxiques

• Apéro et entrées
• Soupes
• Salades
• Légumes cuits
• Viandes, poissons et oeufs
• Plats végétaliens
• Crèmes, glaces et yaourts végétaux
• Gâteaux et biscuits
• Crêpes, pancakes et pains
• Barres sportives et fat bombs
• Petits déjeuners
• Boissons