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Ma bible de l'alimentation antidiabète

À chacun ses recommandations ; tout savoir sur les différents diabètes ; quel régime antidiabète pour qui ?

Published: 8 september 2017

Collection: Ma Bible

EAN13 Book: 9791028504250

Weight (in grammes): 984 (Book)


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Book
190 x 230 format 552 pages In stock
23,00 €

Que manger quand on est diabétique ? De type 1 ou de type 2 ? Et prédiabétique ? Comment maîtriser sa glycémie pour éviter les problèmes ? Quels sont les aliments « champions », et ceux à éviter ? Ceux qui aident à protéger son coeur, ses yeux, ses reins ?

L'alimentation est au centre du traitement du diabète. Car, au-delà des médicaments et de la surveillance de la glycémie, le diabétique – comme tout le monde – mange trois fois par jour avec, à chaque fois, des conséquences sur sa santé. Bénéfiques ou non, selon ses choix !

Cet ouvrage de référence vous donne les clés de l'alimentation idéale :

  • Apprendre à faire ses courses, cuisiner, contrôler l'index glycémique, commander les bons plats au restaurant, utiliser des superfood (aloe vera, spiruline…).
  • Lentilles, fruits rouges, ail, agrumes, riz basmati, soupe, thé, vinaigre… les 30 aliments champions 100 % adaptés aux diabétiques.
  • 4 programmes sur mesure pas à pas pour limiter ses apports en féculents sans avoir faim, perdre du poids grâce au low carb ou (tout nouveau !) au carb cycling (des glucides un jour sur deux), protéger son coeur, bien digérer et chouchouter sa flore intestinale…
  • Des dizaines de questions-réponses inspirées des consultations, avec les solutions concrètes du médecin, comme si vous étiez avec lui en consultation.
  • 150 recettes simples et originales.
  • Amis sportifs, des conseils de renfo, cardio, HIIT mais aussi de yoga, respiration, marche.

Introduction

Première partie

L'alimentation du diabétique : mode d'emploi

Diabète et santé au quotidien

Généralités sur l'alimentation antidiabète (sucres, graisses, sel, vitamines et minéraux)

Calories, sucre, index glycémique… 72 questions-réponses autour de l'alimentation, de l'index glycémique, du sport et du diabète

La cuisine antidiabète

Deuxième partie

Les meilleurs aliments antidiabète… et les autres

Les 58 champions antidiabète

Les 280 aliments les plus courants (et mon avis sur chacun)

Troisième partie

4 programmes antidiabète sur mesure

Programme antidiabète antikilos (spécial surpoids)

Programme antidiabète et coeur

Programme antidiabète et Dash

Programme antidiabète et Fodmaps

Quatrième partie

150 recettes antidiabète

Petits-déjeuners, goûters et en-cas

Apéritifs et crudités

Sandwichs et tartines

Soupes, potages et veloutés

Salades complètes

Viandes et volailles

Poissons et fruits de mer

Légumes, légumineuses et accompagnements

OEufs, pâtes et plats veggie

Desserts

 

Bio writer

  • Le Dr Pierre Nys est endocrinologue-nutritionniste, attaché des Hôpitaux de Paris. Spécialiste de l'Index Glycémique, il est l'auteur de plusieurs livres à ce sujet dont les Régimes IG Cœur, IG thyroïde et IG métabolique. Il est également l'auteur de 'Plus jamais mal au ventre avec le régime Fodmaps'.

Available as digital chapters

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