Ma bible de l'alimentation antidiabète
À chacun ses recommandations ; tout savoir sur les différents diabètes ; quel régime antidiabète pour qui ?
Published: 8 september 2017
EAN13 Book: 9791028504250
Weight (in grammes): 984 (Book)
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Que manger quand on est diabétique ? De type 1 ou de type 2 ? Et prédiabétique ? Comment maîtriser sa glycémie pour éviter les problèmes ? Quels sont les aliments « champions », et ceux à éviter ? Ceux qui aident à protéger son coeur, ses yeux, ses reins ?
L'alimentation est au centre du traitement du diabète. Car, au-delà des médicaments et de la surveillance de la glycémie, le diabétique – comme tout le monde – mange trois fois par jour avec, à chaque fois, des conséquences sur sa santé. Bénéfiques ou non, selon ses choix !
Cet ouvrage de référence vous donne les clés de l'alimentation idéale :
- Apprendre à faire ses courses, cuisiner, contrôler l'index glycémique, commander les bons plats au restaurant, utiliser des superfood (aloe vera, spiruline…).
- Lentilles, fruits rouges, ail, agrumes, riz basmati, soupe, thé, vinaigre… les 30 aliments champions 100 % adaptés aux diabétiques.
- 4 programmes sur mesure pas à pas pour limiter ses apports en féculents sans avoir faim, perdre du poids grâce au low carb ou (tout nouveau !) au carb cycling (des glucides un jour sur deux), protéger son coeur, bien digérer et chouchouter sa flore intestinale…
- Des dizaines de questions-réponses inspirées des consultations, avec les solutions concrètes du médecin, comme si vous étiez avec lui en consultation.
- 150 recettes simples et originales.
- Amis sportifs, des conseils de renfo, cardio, HIIT mais aussi de yoga, respiration, marche.
Introduction
Première partie
L'alimentation du diabétique : mode d'emploi
Diabète et santé au quotidien
Généralités sur l'alimentation antidiabète (sucres, graisses, sel, vitamines et minéraux)
Calories, sucre, index glycémique… 72 questions-réponses autour de l'alimentation, de l'index glycémique, du sport et du diabète
La cuisine antidiabète
Deuxième partie
Les meilleurs aliments antidiabète… et les autres
Les 58 champions antidiabète
Les 280 aliments les plus courants (et mon avis sur chacun)
Troisième partie
4 programmes antidiabète sur mesure
Programme antidiabète antikilos (spécial surpoids)
Programme antidiabète et coeur
Programme antidiabète et Dash
Programme antidiabète et Fodmaps
Quatrième partie
150 recettes antidiabète
Petits-déjeuners, goûters et en-cas
Apéritifs et crudités
Sandwichs et tartines
Soupes, potages et veloutés
Salades complètes
Viandes et volailles
Poissons et fruits de mer
Légumes, légumineuses et accompagnements
OEufs, pâtes et plats veggie
Desserts
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