365 soupes santé détox

Des recettes saines, faciles et rapides pour toute l'année !

octobre 2018

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Livre papier
format 190 x 230 352 pages En stock
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Fatigue, lendemains de fête, kilos en trop, digestion difficile, transit perturbé… autant de bonnes raisons d'adopter une alimentation détox. Pour mettre votre système digestif au repos sans l'affamer, misez sur les soupes : hydratantes, riches en fibres et sources de minéraux, vous pouvez les décliner à l'envi tout au long de l'année.

Découvrez dans ce livre :

  • 365 recettes de soupes délicieuses et simples à réaliser : aussi bien chaudes que froides, piquantes que crémeuses, exotiques que classiques, salées que sucrées… on ne s'ennuie pas avec les soupes. À vos marmites !
  • Asperge, butternut, melon, pastèque… : la liste complète de tous les fruits et légumes détox et leurs nombreux bienfaits santé, à cuisiner.
  • Des conseils pratiques : où acheter ses légumes ? Quels ustensiles utiliser ? Comment conserver sa soupe ?

À CHAQUE JOUR DE L'ANNÉE, SA SOUPE DÉTOX 100 % GOURMANDE ET SAINE

Préface

À vos marmites !

Les bonnes raisons de mettre la soupe au menu

  • La santé
  • La minceur
  • La saveur

Chers légumes

  • L'ail
  • L'artichaut
  • L'asperge
  • L’avocat
  • La betterave
  • Le brocoli
  • La carotte
  • Le céleri branche
  • Le céleri-rave
  • Les champignons
  • Les choux
  • Le chou kale
  • Le concombre
  • La courge butternut
  • La courgette
  • Le cresson
  • Les épinards
  • Le fenouil
  • Les haricots blancs
  • Les haricots rouges
  • La laitue
  • Les lentilles
  • La mâche
  • L’oignon
  • L’oseille
  • La patate douce
  • Les petits pois
  • Le poireau
  • Le pois chiche
  • Le poivron
  • La pomme de terre
  • Le potiron
  • Le radis noir
  • La roquette
  • La tomate

Du côté des fruits

  • L’ananas
  • Le citron
  • La fraise
  • La framboise
  • Le fruit de la Passion
  • La figue
  • Le kiwi
  • La mangue
  • Le melon
  • La pastèque
  • La pêche
  • La poire
  • Le pomelo
  • La pomme

Les alliés de vos soupes

  • L’eau
  • Les bouillons
  • Le yaourt nature
  • Le lait de coco
  • L’huile d’olive
  • Les protéines

Les touches de caractère

  • Le curcuma
  • Le gingembre
  • Le basilic
  • La coriandre
  • La menthe
  • Le persil
  • Les oléagineux

Soupes mode d’emploi

  • Les achats
  • Les ustensiles
  • Le service
  • La conservation

Les topping


LA FRAÎCHEUR

  • Variations autour des gaspachos
  • Variations autour des crèmes, des soupes et des veloutés froids

LA CHALEUR

  • Variations autour des bouillons
  • Variations autour des nages
  • Voyage à travers le monde
  • Variations autour des artichauts
  • Variations autour des asperges
  • Variations autour de la carotte
  • Variations autour du céleri
  • Variations autour de la courge et la courgette
  • Variations autour des champignons
  • Variations autour des choux
  • Variations autour des épinards
  • Variations autour du fenouil
  • Variations autour des herbes et des salades
  • Variations autour des lentilles
  • Variations autour de la patate douce
  • Variations autour des petits pois
  • Variations autour des poireaux
  • Variations autour des pois chiches
  • Variations autour du poisson et des coquillages
  • Variations autour du potimarron et du potiron
  • Variations autour de la tomate
  • Tout légume

LA DOUCEUR

Bio auteur

  • Dorothée van Vlamertynghe est passionnée par l'alimentation santé et mère de famille. Toutes les recettes du livre sont testées au moins deux fois et… approuvées à l'unanimité !

  • Sophie Lemmonier est journaliste et auteure de nombreux livres à succès (cuisine, vie quotidienne pratique...).

Disponible en chapitres numériques

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Livre papier

Editeur : Leduc.s Pratique

Auteur(s) : Dorothée Van Vlamertynghe, Sophie Lemmonier

Publication : 9 octobre 2018

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre papier, eBook (livre numérique) [ePub + Mobi/Kindle + PDF]

Contenu(s) : ePub, Mobi/Kindle, PDF

Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (Mobi/Kindle), Marquage social (PDF)

Poids (en grammes) : 460 (Livre papier)

Taille(s) : 990 ko (ePub), 2,4 Mo (Mobi/Kindle), 10 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

EAN13 Livre papier : 9791028512132

EAN13 eBook (livre numérique) [ePub + Mobi/Kindle + PDF] : 9791028512712

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