Je m'initie aux soupes santé et crèmes de légumes - Guide visuel
Published: 10 october 2023
EAN13 Book: 9791028529970
Weight (in grammes): 450
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Un système digestif malmené ou une simple envie de prendre soin de votre corps, mais l’inspiration n’est pas au rendez-vous ? La solution : les soupes et crèmes de légumes, un vrai atout santé simple à intégrer à votre alimentation. Dans ce guide visuel 100 % illustré,
Mélanie Duféey explique leurs avantages et détaille la meilleure façon de les consommer pour en tirer tous les bienfaits.
Découvrez :
• les atouts des crèmes de légumes : des plats qui allient légèreté et nutrition, une meilleure digestion, une réalisation facile, etc. ;
• les quatre éléments indispensables à la réussite de votre soupe : le choix des légumes selon la saison, la préparation et la cuisson, le jeu avec les textures et les toppings ;
• 50 recettes gourmandes accompagnées de photos, avec des conseils d’alternatives et de personnalisation, selon vos préférences ou vos restrictions alimentaires.
ADOPTEZ LES CRÈMES DE LÉGUMES POUR UNE MEILLEURE DIGESTION !
Partie 1 – Les avantages santé des crèmes de légumes
Gourmandise
Léger et nourrissant : un duo étonnant et complémentaire
Les légumes de saison : du « sur-mesure » pour nos corps
Préparations, cuissons et la question du cru
Une variété infinie
Partie 2 – Comment réaliser sa crème de légumes pas à pas
La clé : une synergie assemblée
Choix de l’appareil pour mixer
Étape n° 1 : choix des ingrédients en commençant par le(s) légume(s)
Étape n° 2 : cuissons / préparations
Étape n° 3 : jouer avec la texture
Étape n° 4 : derniers détails + toppings
Partie 3 – Mes 50 recettes : crèmes de légumes à l’infini
À vous les crèmes de légumes !
Ressources
Bio writer
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