Les recettes de Jérôme & Lucile
De la graine à l’assiette : cultiver et cuisiner ses légumes au fil des saisons
Published: 18 october 2022
EAN13 Book: 9791028526047
EAN13 eBook [ePub + Mobi/Kindle + PDF]: 9791028526344
Weight (in grammes): 664
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Jérôme et Lucile vous accompagnent sur le chemin d’une alimentation plus authentique, raisonnée et responsable. Que vous ayez un grand jardin, un tout petit bout de terrain, une terrasse ou un simple balcon, nous pouvons tous mettre la main à la terre et faire pousser nos légumes ! Bien sûr, l’idée n’est pas de nous rendre autosuffisant, mais de nous inviter à nous reconnecter à la nature et au rythme de saisons. Découvrez dans ce livre 22 fiches pratiques pour apprendre à semer, cultiver, récolter, cuisiner et conserver vos légumes, et 60 recettes familiales pour vous régaler avec ce que vous ferez pousser !
Préface de Karine Le Marchand
Bienvenue chez nous !
Partie 1 :
Vers une alimentation plus authentique
Partie 2 :
Cultiver, récolter, cuisiner et conserver ses légumes
Les légumes de printemps
Les légumes d’été
Les légumes d’automne
Les légumes d’hiver
Remerciements
Annexe : calendrier des plantations et des récoltes
Table des recettes
Table des matières
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