Mes petites recettes magiques yaourts et laits fermentés
Mes petites recettes magiques yaourts et laits fermentés
100 recettes faciles et naturelles avec ou sans yaourtière
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Technique de conservation naturelle, la fermentation du lait a tout bon : elle facilite la digestion, protège la flore intestinale et renforce les défenses de l'organisme. Pour faire vos yaourts et laits fermentés maison, rien de plus simple avec ce mode d'emploi détaillé !
Dans ce livre :
- les 5 bonnes raisons de vous lancer : c'est super-facile, c'est moins cher, c'est bon pour la santé, on préserve la planète, on se fait plaisir… ;
- yaourtière, fromagère et autres techniques de fabrication : toutes les méthodes pour tout faire vous-même ;
- un problème, une solution : vos yaourts sont acides, vos fromages blancs sont trop liquides…
- et bien sûr, 100 recettes de laits fermentés pour toutes les envies : Yaourts au citron, Yaourts au lait de soja vanillé et à l'amande, Kéfir de lait de soja, Tarte au lait ribot façon cheese-cake, etc.
Prenez soin de votre flore intestinale et renforcez vos défenses naturelles grâce au lait fermenté !
PREMIÈRE PARTIE
- Tous les secrets de fabrication
- Les yaourts et les laits fermentés
- Les fromages blancs
SECONDE PARTIE
- 100 recettes magiques de yaourts et laits fermentés
- Les yaourts et les laits fermentés d'ici et d'ailleurs
- Les yaourts classiques
- Les yaourts super-gourmands
- Les yaourts végétaux ou semi-végétaux
- Les yaourts à boire
- Les laits fermentés d'ici et d'ailleurs
- Les laits emprésurés, les fromages blancs et les fromages frais
- Les laits emprésurés (ou caillés)
- Les fromages blancs classiques
- Les fromages blancs parfumés
- Les fromages frais salés
- Les recettes à base de laits fermentés
- Les recettes salées
- Les pains
- Les recettes sucrées
Bio writer
-
Alix Lefief-Delcourt est rédactrice pour différents médias et l'auteur de nombreux best-sellers. Ses spécialités : l'alimentation, les remèdes naturels, la bio, la cuisine... Elle est l'auteur aux éditions Leduc.s de plusieurs ouvrages dont Le chlorure de magnésium malin et Le miel malin.
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Book
Publisher: Leduc.s Pratique
Collection: Magique
Published: 11 august 2017
Edition: 1st edition
Interior: Black & white
Media: Book
Weight (in grammes): 167 (Book)
Language(s): French
EAN13 Book: 9791028504205
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