Une année de cuisine familiale sans gluten

Vous y trouverez surtout des cookies, des biscuits, des pains, des gâteaux... Mais aussi des tartes salées et même des nuggets de poulets !

by Clémentine Miserolle (author), Alix Lefief-Delcourt (contributions)
Publisher: Éditions Leduc

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Résumé

« Ce livre se veut un compagnon de cuisine sans gluten pour tous les jours de l’année, qui j'espère sera vite corné et taché pour montrer qu'il vit et est utile à votre foyer »

Clementine Miserolle

Gâteau d'anniversaire, crêpes de la Chandeleur, bûche de Noël, clafoutis, mais aussi pizzas, pain et baguette pour tous les jours… Quand on mange sans gluten, on n'est pas forcé de faire une croix sur tous ces bons petits plats et ces douceurs familiales qui rythment l'année. Il existe en effet mille et une façons de réinventer ces grands classiques en version sans gluten, et de se régaler en famille toute l'année.

Dans ce livre, découvrez :

  • Cuisiner sans gluten pour toute la famille, mode d'emploi (bons ingrédients, conseils pratiques pour les courses…)-
  • Et + de 90 recettes pour varier les plaisirs toute l’année : les bons basiques (baguette, pain rustique, pain au lait, pâte brisée/sablée, béchamel…) + des dizaines de recettes pour chaque saison : cake jambon-olives, tarte aux courgettes, pizza, gnocchis…

 

Auteur

  • Clémentine Miserolle a été diagnostiquée intolérante au gluten en 2009. Aujourd'hui, avec son mari et leur fils de 10 ans, c'est toute la famille qui s'est mise au sans-gluten pour simplifier les repas… Alors des idées, elle a fini par en avoir pour manger varié et préparer des plats que son fils aimera aussi !

  • Alix Lefief-Delcourt

    Alix Lefief-Delcourt (Contributions by)

    Alix Lefief-Delcourt est rédactrice pour différents médias et l'auteur de nombreux best-sellers. Ses spécialités : l'alimentation, les remèdes naturels, la bio, la cuisine... Elle est l'auteur aux éditions Leduc.s de plusieurs ouvrages dont Le chlorure de magnésium malin et Le miel malin.

Caractéristiques

Published: 28 october 2015

EAN13 eBook [ePub + Mobi/Kindle + PDF]: 9791028506391

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