Download an extract

Le guide de l'anti-gaspi alimentaire - too good to go

Name: Le guide de l'anti-gaspi alimentaire - too good to go
Brand: Éditions Leduc
SKU: 9791028516000
Price: 17.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 979-10-285-1600-0

by Lucie Basch (author), Rose Boursier-Wyler (author)

Publisher: Éditions Leduc

Book 170 x 220 format 224 pages In stock	17,00 €
eBook [ePub + PDF] Download after purchase	10,99 €

Référencer ce produit sur votre site

Résumé

Vidéo

Avec 10 000 commerçants partenaires, Too Good To Go est une application permettant auxcommerçants (des supermarchés, des cafés, des chaines de boulangerie comme Kayser, des Relais Desserts comme Vincent Guerlais, Aurélien Trottier, mais aussi des chefs comme Thierry Marx et leMandarin Oriental, des hôtels comme Ibis et Mercure...) de mettre en vente, pour une modique somme,leurs invendus de la journée, et aux utilisateurs de trouver les points de vente participant à cetteopération. Dans ce livre, on vous propose d'aller encore plus loin dans l'anti-gaspi :

Les règles à respecter : bien ranger son frigo et son placard, faire la différence entre DLC et DDM, planifier ses repas, la congélation, le compost...
Un abécédaire, de A comme Agrumes à Z comme Zest, avec des informations sur le produit,la manière de le conserver...
Des astuces anti-gaspi pour toutes les occasions (avec bébé, quand on reçoit, envacances...), des témoignages de la communauté, et des recettes et menus.

Vidéo

Auteur

Lucie Basch (author)

Centralienne, Lucie Basch travaillait chezNestlé avant de démissionner et de partir en Scandinavie. De retour, elle a fondé son entreprise, TooGood To Go, afin de lutter contre le gaspillage alimentaire. En 2018, elle rejoint le Comité d’OrientationAlimentaire de Carrefour, et est nommée “Femme d’Influence”. En 2019, elle intègre le palmarès LSAdes 50 femmes qui comptent dans le retail et l'e-commerce et Too Good ToGo reçoit le Trophée del’avenir Europe 1 dans la catégorie alimentation. Rose Boursier-Wyler est chargée des relationspresse. Elles habitent à Paris. Préface de Thierry Marx, chef étoilé et engagé.
Rose Boursier-Wyler (author)

Diplômée de Sciences Po Paris, Rose Boursier-Wyler est chargée des affaires publiques chez Too Good To Go. Elle s’est engagée dans de nombreuses associations à impact en tant que bénévole pour CliMates, Zéro Waste Paris et Alternatiba.