Notre flore intestinale est unique ! Garante de la santé, de la silhouette et du bien-être, elle est constamment au travail, mais… fragile. Stress, mauvaise alimentation ou certains traitements médicaux la mettent à mal. Et quand elle se dérègle, c'est le corps entier qui souffre : fatigue, acné, troubles digestifs, allergies, kilos rebelles, inflammations, diabète, cholestérol… Pour l'aider à garder son équilibre, mangeons chaque jour des aliments riches en probiotiques – « gentilles » bactéries – et/ou en prébiotiques – des fibres spéciales vraiment géniales.

Dans ce guide très pratique, découvrez :

• Tout ce qu'il faut savoir sur les probiotiques et les prébiotiques dans la cuisine ;
• Les 37 meilleurs amis de la flore intestinale : ail, chou, betterave, banane, olives, anchois, lait fermenté…
• 100 recettes simples et délicieuses de l'entrée au dessert (dont de très nombreuses sans produits laitiers) : Pickles de légumes, Choucroute, Kéfir de fruits, Yaourts maison, Pain au levain…

Toutes les recettes et astuces pour prendre soin de son microbiote (flore intestinale) et de sa santé digestive !