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Je cuisine zéro déchet

Les conseils pratiques et plus de 50 recettes gourmandes pour en finir avec le gaspillage en cuisine !

Published: 12 october 2021

Publisher: Éditions Leduc

EAN13 Book: 9791028520748

Weight (in grammes): 124 (Book)


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Book
110 / 178 format 192 pages In stock
6,00 €

LE MEILLEUR DÉCHET EST CELUI QUI N'EXISTE PAS

Dans ce petit guide, découvrez :

  • Un pas à pas vers le zéro déchet (équipement, vrac, compost, recyclage, etc.)
  • Toutes les astuces zéro déchet par fruits et légumes (ananas, bananes, betteraves, carottes, pommes, radis, rhubarbe, etc.)
  • Plus de 50 recettes simples et gourmandes pour ne plus rien jeter en cuisine

INTRODUCTION 

PARTIE 1. COURSES, ÉQUIPEMENTS... FAIRE LES BONS CHOIX 

  1. Vos premiers pas vers le zéro déchet 
  2. Le vrac, mode d’emploi 
  3. S’équiper de façon durable 
  4. Trier et composter

PARTIE 2. ÉPLUCHURES, FANES, ZESTES... ON NE JETTE RIEN ! 

  1. Les règles d’or pour cuisiner les épluchures 
  2. Tout est bon... jusqu’au trognon ! 

PARTIE 3. ASTUCES, RECYCLAGE, « FAIT MAISON »... À VOUS DE JOUER ! 

  1. Des pépites à découvrir 
  2. Des restes... pas en reste ! 
  3. Faire soi-même : les indispensables 

INDEX DES FRUITS ET LÉGUMES 

INDEX DES RECETTES 

INDEX DES PRODUITS MÉNAGERS FAITS MAISON 

TABLE DES MATIÈRES

Bio writer

  • Alix Lefief-Delcourt est rédactrice pour différents médias et l'auteur de nombreux best-sellers. Ses spécialités : l'alimentation, les remèdes naturels, la bio, la cuisine... Elle est l'auteur aux éditions Leduc.s de plusieurs ouvrages dont Le chlorure de magnésium malin et Le miel malin.

Available as digital chapters

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