Je cuisine zéro déchet
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Je cuisine zéro déchet
Les conseils pratiques et plus de 50 recettes gourmandes pour en finir avec le gaspillage en cuisine !
Published: 12 october 2021
EAN13 Book: 9791028520748
Weight (in grammes): 124 (Book)
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LE MEILLEUR DÉCHET EST CELUI QUI N'EXISTE PAS
Dans ce petit guide, découvrez :
- Un pas à pas vers le zéro déchet (équipement, vrac, compost, recyclage, etc.)
- Toutes les astuces zéro déchet par fruits et légumes (ananas, bananes, betteraves, carottes, pommes, radis, rhubarbe, etc.)
- Plus de 50 recettes simples et gourmandes pour ne plus rien jeter en cuisine
INTRODUCTION
PARTIE 1. COURSES, ÉQUIPEMENTS... FAIRE LES BONS CHOIX
- Vos premiers pas vers le zéro déchet
- Le vrac, mode d’emploi
- S’équiper de façon durable
- Trier et composter
PARTIE 2. ÉPLUCHURES, FANES, ZESTES... ON NE JETTE RIEN !
- Les règles d’or pour cuisiner les épluchures
- Tout est bon... jusqu’au trognon !
PARTIE 3. ASTUCES, RECYCLAGE, « FAIT MAISON »... À VOUS DE JOUER !
- Des pépites à découvrir
- Des restes... pas en reste !
- Faire soi-même : les indispensables
INDEX DES FRUITS ET LÉGUMES
INDEX DES RECETTES
INDEX DES PRODUITS MÉNAGERS FAITS MAISON
TABLE DES MATIÈRES
Bio writer
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Alix Lefief-Delcourt est rédactrice pour différents médias et l'auteur de nombreux best-sellers. Ses spécialités : l'alimentation, les remèdes naturels, la bio, la cuisine... Elle est l'auteur aux éditions Leduc.s de plusieurs ouvrages dont Le chlorure de magnésium malin et Le miel malin.
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