Faire sa bière maison, C'est malin
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Faire sa bière maison, C'est malin
Le livre indispensable pour apprendre à brasser votre propre bière
Published: 21 may 2019
EAN13 Book: 9791028514945
Weight (in grammes): 124 (Book)
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Fervent défenseur de "la vie au naturel", Philippe Chavanne met ses principes en pratique tous les jours. Il est notamment l'auteur de l'annuel Petit Calendrier lunaire chez First.
Introduction 7
Chapitre 1 Histoire et hi stoires de la bière 15
Chapitre 2 Le houblon, le véritable assaisonnement de la bière 27
Chapitre 3 La levure de bière : un champignon (presque) magique 47
Chapitre 4 La bière, la santé, la beauté 63
Chapitre 5 La fabrication d’une bière « maison » 81
Chapitre 6 Tout l’art de la dégustation 131
Chapitre 7 Di x recettes « coup de coeur » à la bière 141
Annexes 157
Table des matières 187
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