Sophie Janvier

About author

Fille de chef devenue diététicienne-nutritionniste, Sophie Janvier a grandi dans l'amour des bons produits et de la convivialité à table. Titulaire d’un BTS diététique, d’un D.U de nutrition thérapeutique, et diplômée de Sciences-Po Paris, elle a été journaliste culinaire durant 10 ans. Elle a suivi des patients atteints de maladie de Crohn, cancer, endométriose ou diabète à l'hôpital Saint-Antoine à Paris et créé une application d’accompagnement nutritionnel pour les malades chroniques, qui a aidé 7500 patients. Elle a été rédactrice en chef adjointe de Cuisine actuelle et des hors-série Femme Actuelle.