Après une licence en physiologie et génomique fonctionnelle et un master en biologie intégrative et physiologie, devenue diététicienne-nutritionniste, Alicia Sicardi réalise l’importance psychologique de l’alimentation. Aujourd’hui, elle poursuit des travaux de recherche portant sur les centres cérébraux de la faim et de la régulation de notre relation à l’alimentation.