Le Dr François Sarkozy est pédiatre, ancien interne des Hôpitaux de Paris, titulaire d’un DEA de Physiologie Respiratoire, d’une Maîtrise de Biologie Humaine et d’un MBA à l’Insead, membre correspondant de l’Académie nationale de Pharmacie. Après sa carrière hospitalière, il a occupé plusieurs postes de direction au sein de l’industrie pharmaceutique, en France et aux États-Unis. Il a, depuis plus de 20 ans, fondé et dirigé des cabinets de conseil en stratégie spécialisés dans le domaine de la santé, et a lancé, en 2008, les « États Généraux du Vieillir Jeune » à l’Unesco ainsi que LongeviTV, une webTV dédiée au Bien Vieillir. Après avoir été le président des « Entretiens de Bichat », il est dorénavant à la tête de FSNB Health & Care et de www.touspourlasante.tv, plateforme digitale et émission web dédiées à la santé et à la prévention.