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Le meilleur de l'alimentation sans gluten - Carole Garnier, Lisa Howard - Éditions Leduc Pratique

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Le meilleur de l'alimentation sans gluten

Les 110 recettes santé INDISPENSABLES : rapides, gourmandes et inratables. Conformes aux dernières découvertes scientifiques

by Carole Garnier, Lisa Howard

Publisher: Éditions Leduc Pratique

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Description

Des recettes 100 % naturelles aux céréales complètes, sans fécules raffinées, additifs ni gommes chimiques pour un mode de vie 100 % sain et sans gluten

Il y a de plus en plus de produits sans gluten disponibles dans les magasins, et de plus en plus de plats sans gluten sur les cartes des restaurants : trop sucrés, à l'origine d'autres allergies, ils ne sont pas toujours bons pour la santé !

Découvrez 110 recettes de tous les jours sans gluten, VRAIMENT santé, savoureuses et nutritives, de l'apéritif au dessert, pour toute la famille : Cake à la farine de teff, pomme et pécan, Tortilla au bacon, oignon et épinard, Pizza au fromage de chèvre, Lasagnes mexicaines sans pâtes, Biscuits apéro multigraines et multicéréales, Cupcakes cannelle, sirop d'érable et chocolat, Sodas maison...

Inclus : Les farines sans gluten + Les graines à consommer + Les bonnes graisses + Les sucres naturels

Outline

INTRODUCTION

PARTIE I : « SANS GLUTEN », QU'EST-CE QUE ÇA VEUT DIRE ?

Chapitre 1 | Définir le gluten dans la vie de tous les jours

Chapitre 2 | Le gluten et vous

PARTIE II : SANS GLUTEN ET 100 % SAIN

Chapitre 3 | L'importance des céréales complètes et des produits sans gluten

Chapitre 4 | Faire le choix d'aliments complets et sains

Chapitre 5 | Les concepts de base de la cuisine sans gluten

PARTIE III : DES RECETTES PLUS SAINES SANS GLUTEN

Chapitre 6 | Le petit-déjeuner : se réveiller avec le sourire

Chapitre 7 | À emporter : sandwiches, wraps et pizzas

Chapitre 8 | Salades et pilafs : les légumes et les graines complètes à la fête

Chapitre 9 | Des repas simples et sympas : poêlées, pâtes, soupes et mijotés

Chapitre 10 | Apéritifs et en-cas : petites assiettes et tapas party !

Chapitre 11 | Gâteaux, biscuits et petites douceurs : cuisiner des desserts sans gluten et aux graines complètes !

Bio writer

Carole Garnier

Carole Garnier est journaliste à Top Santé et l'auteur ou la coauteur de nombreux best-sellers aux éditions Leduc.s, notamment Mes petites recettes magiques antidiabète, Mes petites recettes magiques sans gluten et Le régime express IG brûle-graisses...