Classiques inratables de nos grands-mères

100 recettes gourmandes au bon goût de votre enfance

novembre 2013

Acheter :

Livre papier
En stock
6,00 €
eBook (livre numérique) [ePub + Mobi/Kindle + PDF] 3,99 €
Pot-au-feu, blanquette, madeleines… tous les secrets pour réussir ces recettes mythiques !

Humm le bœuf bourguignon mijoté des heures et dégusté en famille… Toutes ces recettes traditionnelles nous semblent tellement compliquées que nous n’osons jamais les reproduire de peur de commettre un sacrilège… Quel dommage, car ce n’est pas si compliqué !


Au programme :

  • Les tours de main indispensables : comment préparer une viande sans qu’elle ne sèche, comment savoir si un gâteau est cuit, comment conserver la couleur des légumes verts lors de leur cuisson…

  • 10 idées de menus pour un retour direct en enfance : réconfortant, léger, chic, hivernal… des idées de bons petits plats qui s’adaptent à toutes les envies.

  • 100 recettes gourmandes et inratables : soupe à l’oignon, petits soufflés, blanquette de veau, bœuf bourguignon, riz au lait, pain perdu, îles flottantes…

 

Les bons petits plats de nos grands-mères enfin à notre portée !

 

  • Introduction

  • PARTIE 1 : LES CLASSIQUES DE NOS GRANDS-MÈRES, MODE D’EMPLOI

  • Le b.a.-ba pour réussir les grands classiques

  • Les grands classiques au quotidien

  • PARTIE 2 : LES RECETTES INRATABLES DE NOS GRANDS-MÈRES

  • Les entrées froides

  • Les entrées chaudes

  • Avec des oeufs

  • Avec des légumes

  • Les tartes, quiches et croques

  • Les plats de viande et de volaille

  • Les plats de poisson

  • En gratin

  • Gâteaux et douceurs au chocolat

  • Avec des fruits

  • Pour le goûter

  • Mes petits entremets

Bio auteur

  • Quitterie PASQUESOONE est journaliste pour des magazines comme Vogue, Top Santé, Marie Claire Maison et blogueuse culinaire (www.completementtoquee.fr)… Elle adore cuisiner pour ses amis et sa famille.

Disponible en chapitres numériques

Publications du même auteur

Cookies et sablés inratables
Cookies et sablés inratables
Succombez pour ces recettes intensément gourmandes


Disponible en numérique

Quitterie Pasquesoone

Muffins et mini-cakes inratables
Muffins et mini-cakes inratables
Recettes hyper-faciles pour des plaisirs gourmands


Disponible en numérique

Quitterie Pasquesoone

Soupes inratables
Soupes inratables
Veloutés, bouillons, crèmes... 90 recettes gourmandes pour toute la famille


Disponible en numérique

Quitterie Pasquesoone

Sauces et coulis inratables
Sauces et coulis inratables
De l’entrée au dessert, 95 recettes des plus classiques aux plus originales pour sublimer tous vos plats


Disponible en numérique

Quitterie Pasquesoone

Publications dans la même collection

Ils ont aussi acheté

Tout vient du ventre (ou presque)
Tout vient du ventre (ou presque)
Les meilleurs conseils santé et bien-être pour lutter contre la constipation, les allergies, les ballonnements…

16,00 € Prix papier
Disponible en numérique

Danièle Festy

Homéopathie guide pratique
Homéopathie guide pratique
La référence pour se soigner simplement et naturellement grâce à l’homéopathie.

18,00 € Prix papier
Disponible en numérique

Albert-Claude Quemoun

Cocktails inratables
Cocktails inratables
Impressionnez vos amis avec des recettes faciles et des techniques infaillibles


Disponible en numérique

Joseph Trotta

Barbecues inratables
Barbecues inratables
Viandes, poissons, légumes… les meilleurs conseils pour réussir à coup sûr toutes vos grillades


Disponible en numérique

Anne Dufour, Catherine Dupin

Cookies et sablés inratables
Cookies et sablés inratables
Succombez pour ces recettes intensément gourmandes


Disponible en numérique

Quitterie Pasquesoone

Mes petits yaourts maison
Mes petits yaourts maison
100 recettes faciles et gourmandes (avec ou sans yaourtière)

6,00 € Prix papier
Disponible en numérique

Alix Lefief-Delcourt

Publications sur des thèmes proches

Les 100 Lois pour être des parents parfaits (ou presque!)
Les 100 Lois pour être des parents parfaits (ou presque!)
Le Code du bonheur pour des enfants (et des parents) épanouis !

15,20 € Prix papier

Richard Templar

Comment avoir un corps de danseuse ?
Comment avoir un corps de danseuse ?
Etre belle, c'est avant tout une question d'allure !

5,00 € Prix papier

Véronique Schapiro-Chatenay

Les dessous d'une sexualité épanouie
Les dessous d'une sexualité épanouie
Les secrets pour ramener passion et plaisir dans votre quotidien


Disponible en numérique

Jane Hunt

Comment obtenir la vérité en moins de 5 minutes
Comment obtenir la vérité en moins de 5 minutes
L’art de déjouer les mensonges et autres manipulations

10,00 € Prix papier
Disponible en numérique

David J. Lieberman

Mes salades minute détox
Mes salades minute détox
En moins de 10 minutes chrono, 100 recettes de salades express et minceur

6,00 € Prix papier
Disponible en numérique

Dorothée Van Vlamertynghe

Stop au surmenage, c'est malin
Stop au surmenage, c'est malin
Les clés pour lâcher prise et échapper à l'épuisement

6,00 € Prix papier
Disponible en numérique

Florence Le Bras

Partagez cette page sur...

Livre papier

Editeur : Leduc.s éditions

Auteur(s) : Quitterie Pasquesoone

Publication : 18 novembre 2013

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre papier, eBook (livre numérique) [ePub + Mobi/Kindle + PDF]

Contenu(s) : ePub, Mobi/Kindle, PDF

Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (Mobi/Kindle), Marquage social (PDF)

Poids (en grammes) : 156 (Livre papier)

Taille(s) : 1,7 Mo (ePub), 1,1 Mo (Mobi/Kindle), 6,6 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

EAN13 (Livre papier) : 9782848996578

EAN13 (eBook (livre numérique) [ePub + Mobi/Kindle + PDF]) : 9782848997797

Compléments

Revues de presse

Référencer ce produit sur votre site