Mes petites recettes magiques au quinoa

La petite graine aux nombreuses qualités : riche en protéines équilibrées, en fibres, en oligo-éléments…

Collection : Magique
juin 2013

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Le quinoa est une graine de génie ! Fournisseur de bonnes graisses, source de fibres, de fer, de magnésium… il cumule les
superlatifs santé tout en étant rapide et facile à cuisiner. En lui réservant une place de choix dans votre assiette, vous améliorez votre équilibre nutritionnel, mangez plus varié (et sans gluten), profitez de ses superpouvoirs protecteurs et vous régalez !


Au programme :

  • Les 15 bonnes raisons de manger du quinoa : la meilleure source de protéines du monde végétal est un rempart aux fringales ; elle prévient les maladies cardiaques, le diabète ; prend soin de notre flore intestinale… et régale toute la famille, enfants et femme enceintes compris.

  • Son mode d’emploi : quelle variété (blanc, rouge ou noir) pour quel goût ? Sous quelle forme (flocons, farine, crème…) pour quelle recette ?

  • Des recettes simples et délicieuses : Quinoa en muesli tiède, Petits soufflés de quinoa au chèvre, Salade mexicaine, Quinoa en couscous de mer, Gâteau choco-quinoa…

  • Et aussi : des idées de menus archi-simples et rapides (extra- minceur, coupe-faim, 100 % végétarien…) et une myriade d’astuces magiques !


LA MINI-GRAINE AUX MAXI-BIENFAITS

  • Introduction

  • Quinoa : mini-graine, maxi-bienfaits

  • Quinoa, mode d’emploi   

  • Mes petites recettes magiques au quinoa

  • Petit lexique culinaire

Bio auteur

  • Anne Dufour, journaliste indépendante, est passionnée par la forme, la santé et les médecines naturelles. Elle est l'auteur de nombreux ouvrages dont 'Agar-agar', 'Le régime express IG brûle-graisses', 'Mes petites recettes magiques sans gluten', 'Mes petites recettes magiques détox', 'Le régime express IG minceur'.

     

  • Laurence Wittner est journaliste et spécialiste en cosmétologie.

Disponible en chapitres numériques

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Livre papier

Editeur : Leduc.s éditions

Auteur(s) : Anne Dufour, Laurence Wittner

Collection : Magique

Publication : 7 juin 2013

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre papier, eBook (livre numérique) [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Poids (en grammes) : 200 (Livre papier)

Taille(s) : 5,9 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

EAN13 (Livre papier) : 9782848996332

EAN13 (eBook (livre numérique) [PDF]) : 9782848997506

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