Agar-agar, la nouvelle arme antikilos

Le secret minceur des Japonaises.

mai 2007

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C'est quoi l'agar-agar ?Extrait d'une petite algue rouge, l'agar-agar est un gélifiant végétal naturel aux propriétés extraordinaires. Il fait partie des aliments favoris de l'île d'Okinawa au Japon (réputée pour ses centenaires) et connaît un énorme succès, chaque printemps, auprès des Japonaises qui désirent perdre du poids vite, bien et sans aucun risque pour la santé.
Les raisons de ce succès ? L'agar-agar, présenté le plus souvent sous forme d'une poudre blanche inodore, sans goût et bon marché :

  • apporte 0 calorie,
  • gonfle dans l'estomac et coupe naturellement l'appétit,
  • évite les fringales,
  • piège mauvaises graisses et sucres,
  • fait baisser le taux de cholestérol et de triglycérides.


Ce livre vous donne tous les conseils pratiques pour profiter de l'agar-agar au quotidien et propose 40 recettes goumandes, légères et inratables : Flans, aspics, terrines, bavarois, mousses, glaces, confitures... Préparez des plats délicieux avec les produits du supermarché du coin ou bien découvrez pour chaque recette les variantes "Okinawa" !

 


Tout ce que vous devez savoir sur la "Seaweed Diet" ou "Régime Agar-agar" est dans ce guide !

  • Introduction
  • Agar-agar, l’indispensable compagnon minceur
  • Les 33 meilleurs amis de votre silhouette
  • Bon appétit ! L’agar-agar en pratique
  • 40 recettes à l’agar-agar
  • Entrées
  • Plats
  • Desserts
  • Sauces, coulis et nappages
  • Annexes
  • Quel est votre IMC ?
  • Les algues santé d’Okinawa
  • Les meilleures sources de fibres solubles
  • Table calorique des aliments utilisés dans ce livre
  • Résumé de l’étude : « Effects of agar diet on obese patients with impaired glucose tolerance and type 2 diabetes »

Bio auteur

  • Anne Dufour, journaliste indépendante, est passionnée par la forme, la santé et les médecines naturelles. Elle est l'auteur de nombreux ouvrages dont 'Agar-agar', 'Le régime express IG brûle-graisses', 'Mes petites recettes magiques sans gluten', 'Mes petites recettes magiques détox', 'Le régime express IG minceur'.

     

  • Carole Garnier est journaliste à Top Santé et l'auteur ou la coauteur de nombreux best-sellers aux éditions Leduc.s, notamment Mes petites recettes magiques antidiabète, Mes petites recettes magiques sans gluten et Le régime express IG brûle-graisses...

     

Disponible en chapitres numériques

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Editeur : Leduc.s éditions

Auteur(s) : Anne Dufour, Carole Garnier

Publication : 1 mai 2007

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre papier

Poids (en grammes) : 164 (Livre papier)

Langue(s) : Français

EAN13 (Livre papier) : 9782848991689

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