Le nouveau guide de poche des additifs
Apprenez à décrypter ce qui se cache vraiment derrière les étiquettes
Résumé
Non, le saumon n'est pas rose fluo. Non, la mayonnaise ne se conserve pas plusieurs semaines, même au congélateur. Et pourtant, cela ne choque personne ! Car les additifs sont partout : colorants artificiels, exhausteurs de goût, conservateurs, épaississants... Il existe plus de 320 types d'additifs alimentaires, nocifs pour la santé et qui se cachent derrière des labellisations obscures : E123, E111, E452...
Arrêtez de vous empoisonner, apprenez à décrypter les étiquettes !
Découvrez dans ce livre :
- La table complète des additifs : colorants, édulcorants, conservateurs, exhausteurs de goût…
- Tous les conseils d'une diététicienne indépendante pour connaître les effets négatifs des additifs sur notre santé, apprendre à décrypter une étiquette et enfin consommer moins d'additifs au quotidien.
- 20 recettes garanties sans additifs de petits plats qu'on a l'habitude d'acheter préparés.
Auteur
Caractéristiques
Publication : 9 janvier 2019
EAN13 Livre papier : 9791028513191
EAN13 eBook [ePub + PDF] : 9791028512958
Poids (en grammes) : 152
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