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Veggie en famille

Femme enceinte, bébé, enfant, adulte, senior : tous les secrets d'une vie healthy

Published: 21 august 2018

Collection: Santé

EAN13 Book: 9791028511692

EAN13 eBook [ePub + Mobi/Kindle + PDF]: 9791028511463


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Depuis quelques années, le végétarisme occupe le devant de la scène, dans une société où l’on se préoccupe de plus en plus de la cause animale et de l’écologie. Cependant, cette « nouvelle » forme d’alimentation peut faire peur tant on entend à son propos tout et son contraire : carences, fragilité, contreindications… Hélène Defossez propose un tableau précis de ce qu’est le végétarisme, sa place dans l’histoire des hommes et des religions, mais aussi ce qu’il convient de savoir concrètement lorsque l’on veut sauter le pas. À tous les âges de la vie et pour toute la famille, des pistes concrètes et des infos incontournables pour bien faire sa transition et assumer avec sérénité son choix de vie.

Un livre pratique avec des infos nutritionnelles, des astuces pratiques et des recettes variées et gourmandes.

Préface du Dr Marcelle Cazelles

Introduction : Bien plus qu’une simple mode !

CHAPITRE 1 - Les végétariens aujourd’hui

CHAPITRE 2 - Nutrition et santé

CHAPITRE 3 - Les âges de la vie

CHAPITRE 4 - La famille végétarienne : en pratique

Conclusion : Et si la famille du futur était végétarienne ? 

Bio writer

  • Hélène Defossez est une auteure spécialisée dans le végétarisme et engagée pour la cause animale. Hélène a réalisé le premier guide de langue française destiné aux futures et jeunes mamans végétariennes et véganes, Enceinte et végétarienne. Elle a cofondé le blog Les mamans ours qui réunit les mamans animées par un même intérêt pour l'alimentation végétale et le souci de l'environnement.

  • Lise Lebrun est diététicienne nutritionniste diplômée d'État et journaliste. Elle exerce en libéral et s'est spécialisée dans l'alimentation végétale, végétarienne et végétalienne. Passionnée de cuisine, elle développe des recettes saines, gourmandes et équilibrées.

Available as digital chapters

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