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Mes petites recettes magiques au wok

100 recettes pour mettre minceur et saveur dans votre assiette

Published: 12 november 2014

Publisher: Éditions Leduc Pratique

Collection: Magique

EAN13 eBook [PDF]: 9791028505516


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Sauter, griller, mijoter, braiser, réchauffer… le wok offre une multitude de possibilités et s'adaptera à toutes vos envies ! Sain et rapide, il a totalement conquis les cuisines occidentales. Qu'attendez-vous pour woker ?

 

Au programme :

  • Wok mode d'emploi : comment bien choisir son wok, l'entretenir…
  • Les secrets pour réussir la cuisine au wok : le découpage, les marinades, l’assaisonnement… et les astuces pour ne jamais rater les cuissons !
  • Les ingrédients spécial wok : courgettes, soja, boeuf, veau, saumon, crevettes…
  • Et bien sûr 100 recettes gourmandes et rapides à cuisiner au wok : tempura de fleurs de courgette, boeuf aux oignons rouges, légumes sautés au miel, abricots aux pistaches, bananes caramélisées…

 

Inclus : 10 idées de menus complètement wok ! 

PRÉFACE DE MARIE-LAURE ANDRÉ, DIÉTÉTICIENNE

PREMIÈRE PARTIE : DEVENEZ UN PRO DU WOK !

DEUXIÈME PARTIE : MES PETITES RECETTES MAGIQUES

Bio writer

  • Alix Lefief-Delcourt est rédactrice pour différents médias et l'auteur de nombreux best-sellers. Ses spécialités : l'alimentation, les remèdes naturels, la bio, la cuisine... Elle est l'auteur aux éditions Leduc.s de plusieurs ouvrages dont Le chlorure de magnésium malin et Le miel malin.

Available as digital chapters

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