Pains et brioches inratables

80 recettes faciles et gourmandes avec ou sans machine à pain

september 2013

Buy:

eBook [ePub + Mobi/Kindle + PDF]
Download after purchase
3,99 €

Une mie moelleuse, une croûte dorée et craquante… ça donne envie, non ? Avec ce livre, vous avez les cartes en main pour
faire le pain que vous préférez, car c’est vous le boulanger !

Au programme :

  • Les ingrédients de base et les méthodes de fabrication : comment choisir farine et levure ? Pétrissage à la main ou machine à pain ? Découvrez les avantages et inconvénients de ces deux modes de préparation.

  • Comment bien conserver son pain : au congélateur ? à température ambiante ?

  • Pour chaque problème, sa solution : « Mon pain n’a pas levé », « Mon pain a trop levé », « La croûte de mon pain est très dure », « Mon pain est plein de trous »…

  • Et bien sûr, des recettes faciles, des plus basiques aux plus gourmandes, avec ou sans machine à pain !


QUI POURRA RÉSISTER À DES PETITS PAINS TOUT CHAUDS ET FAITS MAISON ?

  • Introduction

  • Partie 1 : Tous les secrets pour réussir son pain   

  • Quels ingrédients utiliser ?

  • Les méthodes de fabrication

  • Bien conserver son pain

  • Un problème ? Des solutions !

  • Partie 2 : NOS RECETTES 100 % inratables   

  • Les pains classiques

  • Les pains originaux

  • Les petits pains

  • Les grandes brioches

  • Les petites brioches

  • Les pains du monde

  • Les recettes à base de pain

Bio writer

  • Alix Lefief-Delcourt est rédactrice pour différents médias et l'auteur de nombreux best-sellers. Ses spécialités : l'alimentation, les remèdes naturels, la bio, la cuisine... Elle est l'auteur aux éditions Leduc.s de plusieurs ouvrages dont Le chlorure de magnésium malin et Le miel malin.
  • Estelle LEFIEF est documentaliste. Adepte du fait-maison, elle adore tester de nouvelles recettes.

Available as digital chapters

Publications of the same author

Les secrets des aliments qui soignent Les secrets d'une bonne santé se trouvent dans votre assiette

6,00 €
Paper price

Alix Lefief-Delcourt

Le grand livre de l'apithérapie Quand la santé vient de la ruche !

18,00 €
Paper price

Alix Lefief-Delcourt, Jean Nicolaÿ

Les épluchures, c'est malin Dans les fruits et les légumes, tout est bon jusqu'au trognon !

6,00 €
Paper price

Available as digital

Alix Lefief-Delcourt

Soulagez vous-même vos douleurs avec l'auriculothérapie Une méthode simple pour se soigner efficacement et naturellement

19,00 €
Paper price

Laurent Turlin

Publications in the same collection

Customers who bought this item also bought

Konjac anti-kilos Le mode d'emploi du seul aliment à 0 calorie

15,00 €
Paper price

Available as digital

Anne Dufour, Carole Garnier

Mes petites recettes magiques paléo 100 recettes faciles inspirées de l'alimentation de nos ancêtres pour retrouver ligne, vitalité et immunité

6,00 €
Paper price

Available as digital

Alix Lefief-Delcourt

Une année de cuisine familiale sans gluten Vous y trouverez surtout des cookies, des biscuits, des pains, des gâteaux... Mais aussi des tartes salées et même des nuggets de poulets !

9,99 €
Available as digital

Clémentine Miserolle

Mes petits desserts magiques antidiabète 100 douceurs à faible index glycémique... inoffensives pour votre santé

4,99 €
Available as digital

Anne Dufour, Carole Garnier

Mes petites recettes magiques hyperprotéinées Les protéines naturelles (sans sachet) pour mincir et se faire du bien

6,00 €
Paper price

Available as digital

Anne Dufour, Carole Garnier

Mes petites recettes magiques à la courgette 120 recettes faciles et gourmandes pour profiter de tous ses bienfaits santé

6,00 €
Paper price

Available as digital

Alix Lefief-Delcourt

Publications on related subjects

Parlez-vous le langage du corps ?

7,90 €
Paper price

Available as digital

Gordon R. Wainwright

Faites les bons choix avec le dialogue intérieur Mobilisez vos personnalités avec le dialogue intérieur

18,00 €
Paper price

Available as digital

Isabelle Demeure

Le dressing code Comment porter (enfin) l'intégralité de votre garde-robe

16,00 €
Paper price

Available as digital

Charlotte Moreau

Ma bible du running au naturel Préparez votre premier marathon !

23,00 €
Paper price

Cécile Bertin

Un cancer pas si grave

19,90 €
Paper price

Available as digital

Géraldine Dormoy

Votre cerveau au top ! 12 lois pour développer les pouvoirs illimités de votre cerveau

20,00 €
Paper price

John Medina

Share this page on…

Publisher: Leduc.s Pratique

Author(s): Alix Lefief-Delcourt, Estelle Lefief

Published: 13 september 2013

Edition: 1st edition

Interior: Black & white

Media: Book, eBook [ePub + Mobi/Kindle + PDF]

Content: ePub, Mobi/Kindle, PDF

Protection: Company watermark (ePub), Company watermark (Mobi/Kindle), Company watermark (PDF)

Size: 630 ko (ePub), 1,4 Mo (Mobi/Kindle), 920 ko (PDF)

Language(s): French

EAN13 eBook [ePub + Mobi/Kindle + PDF]: 9782848997629

Supplements

Press reviews

Référencer ce produit sur votre site