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Cuisiner malin

Trucs et astuces pour mieux s’organiser au quotidien, cuisiner plus facilement et moins dépenser !

Published: 22 may 2013

Collection: C'est Malin

EAN13 eBook [PDF + Mobi/Kindle + ePub]: 9782848998718


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Vous ne savez jamais combien de temps il faut pour cuire un oeuf à la coque ? Vous confondez la saison des fraises avec celle des mandarines ? Découper une volaille vous panique ? Ouf ! toutes ces précieuses informations pratiques et bien d’autres sont dans ce livre. Car la cuisine n’est pas seulement une affaire de recettes !


Au programme :

  • Cuisiner facile : les ustensiles indispensables, les trucs pour ne pas rater les gestes de base…

  • Cuisiner rapide : savoir préparer à l’avance, la liste des ingrédients à avoir chez soi pour parer à toutes les éventualités…

  • Cuisiner économique : le calendrier des saisons pour profiter des fruits et légumes au prix le plus bas, comment recycler un melon sans goût par exemple, conserver les aliments achetés en grande quantité…

  • Cuisiner santé : l’hygiène dans la cuisine, comment équilibrer ses repas sans y penser, des astuces pour manger léger…


DES ASTUCES ULTRA-PRATIQUES POUR CUISINER AU QUOTIDIEN

  • Introduction

  • Partie 1 : Cuisiner facile

  • Choisir les bons ustensiles

  • Les principaux aliments : les choisir, les garder frais, les cuisiner…

  • Réussir les gestes de base

  • Quelques repères pour ne pas se tromper

  • Partie 2 : Cuisiner rapide

  • Ce qu’il vaut mieux avoir chez soi

  • Savoir s’organiser

  • Les gestes les plus rapides

  • Partie 3 : Cuisiner économique

  • Acheter en pleine saison

  • Conserver les aliments

  • Recycler pour ne rien jeter

  • Partie 4 : Cuisiner santé

  • L’hygiène de la cuisine

  • Équilibrer les repas

  • Éviter les excès

Bio writer

  • Marie BORREL, journaliste santé, est l'auteur de nombreux livres santé, bien-être, cuisine, dont Soulager l'arthrose sans médicaments.

Available as digital chapters

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