L'alimentation incroyable microbiote - Dr Julien Scanzi, Andréa Decaudin, Claire Trommenschlager - Éditions Leduc
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L'alimentation incroyable microbiote

Les clés pour bien nourrir votre intestin

by Dr Julien Scanzi (author), Andréa Decaudin (author), Claire Trommenschlager (author)
Publisher: Éditions Leduc
170 x 220 format 272 pages In stock
22,00 €
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Résumé

On sait aujourd’hui que notre microbiote intestinal abrite des milliards de micro-organismes qui influencent non seulement notre digestion, mais aussi notre immunité, notre poids et même notre équilibre mental. C’est donc un acteur clé de notre bien-être ! Mais savez-vous comment le nourrir pour maintenir une santé optimale ?
Co-écrit par un gastro-entérologue spécialiste du microbiote, une diététicienne-nutritionniste et une experte de l’alimentation fermentée, ce livre vous révèle comment nourrir votre intestin pour optimiser ses incroyables pouvoirs.

Découvrez dans ce guide pratique et illustré :

> Les conseils fondamentaux, simples et efficaces pour prendre soin de votre microbiote au quotidien.
> 26 recettes faciles, gourmandes et riches en fibres pour nourrir vos bonnes bactéries et booster votre santé.
> Une initiation à l’art de la fermentation, avec 16 recettes pour enrichir votre alimentation de saveurs et de bienfaits.

Le bien-être commence dans votre ventre

Auteur

  • Dr Julien Scanzi (author)

    Le Dr Julien Scanzi est hépato-gastroentérologue au CHU Estaing de Clermont-Ferrand (à la pointe de la transplantation de microbiote fécal) et au CH de Thiers, en Auvergne, mais également conférencier et formateur. Très impliqué dans la recherche et le traitement des maladies digestives (syndrome de l’intestin irritable, maladies inflammatoires intestinales…), diplômé d’un master en nutrition et santé, ses travaux s’intéressent également au microbiote intestinal (de l'alimentation à la transplantation fécale et passant par les probiotiques) et aux liens entre microbiote intestinal et santé/maladies. 

  • Andréa Decaudin (author)

    ANDRÉA DECAUDIN, @petillium_, est journaliste, spécialiste de l’alimentation fermentée. Grâce à ses programmes en ligne sur l’art de la fermentation, elle a révolutionné le quotidien de plusieurs milliers de familles.

  • Claire Trommenschlager (author)

    CLAIRE TROMMENSCHLAGER, @claire.happydiet, est diététiciennenutritionniste, auteure de Happy diète. Spécialisée dans le rééquilibrage alimentaire, sa mission est de faire rimer santé et plaisir au coeur de vos assiettes.

Caractéristiques

Published: 23 october 2024

EAN13 Book: 9791028533045

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