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Mes petites recettes magiques aux herbes aromatiques

Basilic, aneth, origan... des vertus minceur, détox, antioxydantes et plus encore !

Published: 21 may 2012

Collection: Magique

EAN13 Book: 9782848995458


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Book
110 x 178 format 224 pages In stock
6,00 €
Marjolaine, thym, ciboulette… Les herbes aromatiques donnent couleurs et saveurs à tous vos plats, mais elles ont aussi de nombreuses vertus santé : bonne digestion, anti-âge, détox, minceur, nuit paisible…
Découvrez vite les bienfaits et les secrets de chacune !

Au programme :
  • Leur mode d’emploi : comment les faire pousser, sous quelle forme les acheter, les conserver, les consommer (hachées, mixées ou ciselées) + 10 façons originales de les utiliser autrement (en beurres travaillés, en glaçons…).
  • Les 23 herbes aromatiques indispensables avec, pour chacune d’entre elles : leurs vertus santé, leurs meilleurs accords en cuisine et des idées super-faciles pour s’en servir au quotidien.
  • Et, bien sûr, des recettes délicieuses et simplissimes pour les décliner de l’entrée au dessert : Velouté d’asperges à la ciboulette, Nems de crabe à la coriandre, Tomates farcies (recette en couverture), Crème glacée au basilic, Salade de fraises à l’orientale…


SANTÉ, MINCEUR, SAVEUR… METTEZ UNE TOUCHE DE CHLOROPHYLLE DANS VOTRE CUISINE !

  • Marjolaine, thym, ciboulette...

    Quelles sont les 23 herbes aromatiques indispensables ? Pour chacune d'elles : le mode d'emploi pour les faire pousser, pour les conserver, ainsi que leurs vertus, leurs meilleurs accords... Et bien sûr, des recettes simples : Nems de crabe à la coriandre, velouté de courgettes au basilic, clafoutis de pêches à l'estragon...

    VIE PRATIQUE GOURMAND 28 june 2012

  • Introduction
  • Herbes aromatiques, mode d’emploi
  • Les 23 herbes aromatiques indispensables au quotidien
  • 100 recettes magiques aux herbes aromatiques
  • Adresses

Bio writer

  • Carole Garnier est journaliste à Top Santé et l'auteur ou la coauteur de nombreux best-sellers aux éditions Leduc.s, notamment Mes petites recettes magiques antidiabète, Mes petites recettes magiques sans gluten et Le régime express IG brûle-graisses...

     

Available as digital chapters

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