À qui s’adresse ce livre ? À tous les sportifs d’endurance, du sportif amateur etoccasionnel jusqu’au sportif de haut niveau. Le livre est conçu pour s’adapter à tousles niveaux de pratique.

Dans ce livre :

L’index glycémique et le sport en 50 questions-réponses : Qu’est-ce quel’IG,?IG et pratique sportive, quel rapport ? Quand faut-il des aliments à IGbas ou à IG élevé ? Les boissons diététiques pour sportifs sont-ellesindispensables ?…

Les meilleurs aliments pour les sportifs :abricot, betterave, céleri,concombre, œuf, poulet… Et pour chacun son IG et ses avantages.

Athlétisme,aviron, boxe, CrossFit, cyclisme, football, judo, yoga…l’abécédaire des sports les plus courants et les recommandations del’auteur.

Les recettes, les repas, les plannings en fonction de vos efforts sportifs :petits-déjeuners super-énergie, repas brûle-graisses, pour fabriquer plusde muscles (et sécher !), pour diabétiques, intolérants au gluten,aulactose, en cas de troubles digestifs, boissons énergétiques IG…

5 programmes sur mesure : je fais du sport au lever, à l’heure dudéjeuner, en soirée, toute la journée, pour maigrir…

Comprendre l’index glycémique pour optimiser ses performances

Nutrition de la performance et plaisir ne doivent pas être opposés