Quel point commun entre le psoriasis, l'asthme, l'obésité, le diabète, la polyarthrite rhumatoïde, les maladies cardiovasculaires ou encore le cancer ? L’inflammation chronique. Processus de défense normal de l'organisme, l’inflammation aide à combattre et à éradiquer les virus et les bactéries, et à réparer les tissus lésés lors d'une blessure, d'une brûlure… Mais parfois, la machine s'emballe et l'inflammation se fait silencieuse, généralisée et durable. Comment prévenir et limiter l'inflammation ? En adoptant une alimentation riche en substances anti-inflammatoires (oméga-3, antioxydants…) et pauvre en substances pro-inflammatoires (mauvaises graisses, sucres, additifs…).

Dans cet ouvrage, découvrez comment mettre en pratique les grands principes de l'alimentation anti-inflammatoire :

• Tout savoir sur l'inflammation, comment et pourquoi ce processus naturel peut s'emballer et les différentes maladies associées à l'inflammation chronique et/ou silencieuse. Inclus : un test pour mesurer votre niveau d'inflammation.
• Les principes de base de l'alimentation anti-inflammatoire avec les principales substances qui vont vous aider à prévenir l'inflammation ainsi que les aliments stars à privilégier + des astuces pour cuisiner anti-inflammatoire et de nombreux conseils d'hygiène de vie à adopter au quotidien.
• L’alimentation anti-inflammatoire en pratique grâce à votre programme de six semaines. Menus, listes de courses, astuces et conseils : laissez-vous guider !
• Des recettes en plus pour varier les plaisirs et vous régaler tout en prenant soin de votre santé.