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Ma cuisine aux huiles essentielles

Tous les bienfaits de l'aromathérapie dans votre assiette

Published: 28 february 2017

EAN13 Book: 9791028503208

EAN13 eBook [ePub + Mobi/Kindle + PDF]: 9791028507848

Weight (in grammes): 273 (Book)


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- Insomniaque ? Essayez la marinade de sardines saute-mouton

- Stressé ? Noyez vos nerfs dans un soda à la mandarine !

- Digestion lente ? Plus rapide avec la soupe Vichy au thym

- Fringales ? Matez-les avec la crème de banane au citron

- Spasmophile ? Tranquille grâce au taboulé à l'estragon

- Bouffées de chaleur ? Goûtez le freez oeuf à la sauge

Lorsque les huiles essentielles entrent en cuisine, jouer avec les saveurs et les parfums devient un jeu d'enfant. Une goutte de géranium ici, une autre de vanille là, et hop ! Goûtez nos recettes très faciles, souvent express, pour une cuisine bien-être au quotidien.

Grâce à ce livre, 1er guide pratique de cuisine aromatique bien-être et santé, découvrez :

-  Les 30 meilleures huiles essentielles (gingembre, mélisse, cannelle...) et leur utilité
-  Avec quels aliments les marier : le poulet ? le saumon ? le riz ? les oranges ?
-  Comment les doser sans se tromper
-  Le mode d'emploi pour profiter à 100 % de leurs propriétés santé
- Les 6 huiles végétales (argan, olive, sésame…) qui vous sont le plus adaptées
- Mes 12 meilleures infusions aromatiques santé

Les 32 huiles essentielles dans ma cuisine aromatique. 4
Définitions essentielles. 6
Introduction . 9

1re Partie
Cuisiner avec les huiles essentielles, de A à Z. 11
Guide pratique gourmand et santé. 13
Pour une cuisine aromatique. 23

2e Partie
Les 30 meilleures huiles essentielles du chef. 35
Propriétés santé des huiles essentielles utilisées dans ce livre. 37
Les huiles essentielles interdites en cuisine (ou ne présentant aucun intérêt gustatif). 61
Les meilleures huiles végétales (supports pour plats salés). 63
Les supports sucrés et autres meilleures idées que le sucre…. 69
Mes 12 meilleures infusions aux huiles essentielles. 71

3e partie
Mes 100 recettes aux huiles essentielles. 81
Soupes, jus de légumes et autres boissons salées . 83
Boissons sucrées. 101
Entrées . 125
Plats. 139
Accompagnements . 161
Desserts. 167
Condiments 199
Index des recettes . 201
Index des huiles essentielles utilisées dans les recettes. 203
Table des matières. 204

Bio writer

  • Danièle Festy a longtemps été pharmacien d'officine. Passionnée par les huiles essentielles, elle est notamment l'auteur de Ma bible des huiles essentielles, Se soigner avec les huiles essentielles pendant la grossesse ou encore Les huiles essentielles, ça marche !
    Retrouvez-la sur son blog : www.danielefesty.com et sur sa page Facebook « Huiles essentielles par Danièle Festy ».

Available as digital chapters

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