Mathou est illustratrice et autrice de BD. Elle publie régulièrement sur les réseaux des dessins humoristiques dont les sujets peuvent sans doute se résumer en une seule phrase : dans la vie, on fait bien ce qu’on peut et c’est déjà pas si mal ! Chaque année, elle publie son Joyeux journal et elle est déjà l’autrice du carnet Corps à cœur aux éditions Leduc.