Manger 5 fruits et légumes par jour tout en nettoyant son organisme ? Facile avec les soupes détox !

Rassasiantes et appétissantes, les soupes sont l’atout indispensable des programmes minceur et des cures saisonnières. Automne, hiver, printemps, été : la nature vous permet de varier à l’infini vos préparations en piochant parmi les fruits et légumes de saison.

Découvrez dans ce livre :

• Les bonnes raisons de se mettre à la soupe, et les meilleurs aliments à utiliser : courgette, oignon, poivron mais aussi konjac, cresson ou algues !
• Velouté de châtaignes et pétales de bacon grillé, crème de poivrons rouges au mascarpone, gaspacho d’asperge et de cresson, soupe fraîche de melon…, vous aurez l’embarras du choix pour confectionner des soupes en guise d’entrées, de repas complets, et même de desserts !
• 100 recettes de soupes détox que vous pourrez tester selon vos envies et vos préférences : sans cholestérol, sans gluten, sans lactose et végétarienne.

À vos fourneaux !