Le meilleur de l'alimentation sans gluten

Les 110 recettes santé INDISPENSABLES : rapides, gourmandes et inratables. Conformes aux dernières découvertes scientifiques

 

De Carole Garnier et Lisa Howard

 

septembre 2015

    • Livre papier

      19,95 €
     

    Présentation

    Des recettes 100 % naturelles aux céréales complètes, sans fécules raffinées, additifs ni gommes chimiques pour un mode de vie 100 % sain et sans gluten

    Il y a de plus en plus de produits sans gluten disponibles dans les magasins, et de plus en plus de plats sans gluten sur les cartes des restaurants : trop sucrés, à l'origine d'autres allergies, ils ne sont pas toujours bons pour la santé !

    Découvrez 110 recettes de tous les jours sans gluten, VRAIMENT santé, savoureuses et nutritives, de l'apéritif au dessert, pour toute la famille : Cake à la farine de teff, pomme et pécan, Tortilla au bacon, oignon et épinard, Pizza au fromage de chèvre, Lasagnes mexicaines sans pâtes, Biscuits apéro multigraines et multicéréales, Cupcakes cannelle, sirop d'érable et chocolat, Sodas maison...

    Inclus : Les farines sans gluten + Les graines à consommer + Les bonnes graisses + Les sucres naturels

    Sommaire

    INTRODUCTION

    PARTIE I : « SANS GLUTEN », QU'EST-CE QUE ÇA VEUT DIRE ?

    Chapitre 1 | Définir le gluten dans la vie de tous les jours

    Chapitre 2 | Le gluten et vous

    PARTIE II : SANS GLUTEN ET 100 % SAIN

    Chapitre 3 | L'importance des céréales complètes et des produits sans gluten

    Chapitre 4 | Faire le choix d'aliments complets et sains

    Chapitre 5 | Les concepts de base de la cuisine sans gluten

    PARTIE III : DES RECETTES PLUS SAINES SANS GLUTEN

    Chapitre 6 | Le petit-déjeuner : se réveiller avec le sourire

    Chapitre 7 | À emporter : sandwiches, wraps et pizzas

    Chapitre 8 | Salades et pilafs : les légumes et les graines complètes à la fête

    Chapitre 9 | Des repas simples et sympas : poêlées, pâtes, soupes et mijotés

    Chapitre 10 | Apéritifs et en-cas : petites assiettes et tapas party !

    Chapitre 11 | Gâteaux, biscuits et petites douceurs : cuisiner des desserts sans gluten et aux graines complètes ! 

    Bio auteur

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    Carole Garnier

    Carole Garnier est journaliste à Top Santé et l'auteur ou la coauteur de nombreux best-sellers aux éditions Leduc.s, notamment Mes petites recettes magiques antidiabète, Mes petites recettes magiques sans gluten et Le régime express IG brûle-graisses...

     

     

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      format 191 x 235, 176 pages, CouleurEn stock
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