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Recettes inratables au chocolat De Carole Garnier et Anne Dufour - Leduc.s éditions

 

Recettes inratables au chocolat

Les 100 meilleures recettes et tours de main pour devenir un pro du chocolat

 

De Carole Garnier et Anne Dufour

 

octobre 2013

    • eBook (livre numérique) [ePub + Mobipocket + PDF]

      3,99 €
    Formats disponibles →  Format ePub Format Mobipocket Format PDF
     
     

    Présentation

    Une mousse parfaite, un soufflé qui ne retombe pas, une pâte à tartiner onctueuse et savoureuse, des muffins bien moelleux : grâce à ce livre, c’est possible et facile ! Vous saurez (bientôt) transformer une simple tablette de chocolat en de délicieux et irrésistibles desserts pour le plaisir des grands comme des petits.


    Découvrez vite :

    • Tous les trucs de pro pour bien choisir son chocolat, bien le conserver, bien le préparer et bien l’associer.

    • Ses fidèles compagnons (oeuf, sucre, farine, épices, fruits, agar-agar…) et des conseils d’experts pour en tirer le meilleur.

    • Le SAV pour réussir à coup sûr toutes vos recettes : Mon chocolat ne reste pas lisse ; Ma mousse retombe ;

    • Comment faire fondre le chocolat ; Mon gâteau ne gonfle pas bien… À toutes vos questions, des réponses inratables.

    • Et bien sûr, 100 recettes faciles et super-gourmandes.


    FONDANT, MOUSSE, CRÈME, CROQUANT… LE CHOCOLAT DANS TOUS SES ÉTATS !

    Sommaire

    • Chocolat : inratable !

    • Partie 1 : Tout ce qu’il faut savoir sur le chocolat en cuisine   

    • Le b.a.-ba du chocolat

    • Les amis intimes du chocolat

    • Le SAV des recettes inratables au chocolat

    • Partie 2 : Mes recettes gourmandes et faciles   

    • Mes gros gâteaux à partager

    • Mes crèmes, riz, soufflés, mousses et glaces à déguster à la cuillère

    • Mes mignardises à manger avec les doigts

    • Mes pates à tartiner (sans huile de palme), sauces et coulis

    • Mes chocolats à boire bien au fond du canapé

    • Mes petites recettes perso

    Bio auteur

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    Carole Garnier

    Carole Garnier est journaliste à Top Santé et l'auteur ou la coauteur de nombreux best-sellers aux éditions Leduc.s, notamment Mes petites recettes magiques antidiabète, Mes petites recettes magiques sans gluten et Le régime express IG brûle-graisses...

     

     
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    Anne Dufour

    Anne Dufour, journaliste indépendante, est passionnée par la forme, la santé et les médecines naturelles. Elle est l'auteur de nombreux ouvrages dont 'Agar-agar', 'Le régime express IG brûle-graisses', 'Mes petites recettes magiques sans gluten', 'Mes petites recettes magiques détox', 'Le régime express IG minceur'.

     

     

    Supports disponibles

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