Le grand livre de l'alimentation végétalienne

Le mode d'emploi complet pour apprendre à manger autrement sans risques ni carences

 

De Alice Greetham et Alix Lefief-Delcourt

Avec la contribution de Jérôme Bernard-Pellet

 

Collection : Pratique - mars 2018

    • Livre papier

      18,00 €
    • eBook (livre numérique) [ePub + Mobipocket + PDF]

      12,99 €
    Formats disponibles →  Format ePub Format Mobipocket Format PDF
     
     

    Présentation

    Excluant tous les produits d'origine animale, l'alimentation végétalienne offre une alternative plus saine et plus durable à nos modes d'alimentation traditionnels. Mais il est important de garder un régime équilibré pour éviter toute carence.

    Dans ce livre, retrouvez :

    • tout ce que vous devez savoir pour adopter une alimentation végétalienne équilibrée : les meilleures sources de vitamines, protéines, fer, calcium, oméga-3… ;
    • votre petite épicerie végétalienne : fruits et légumes, laits, crèmes et beurres végétaux, graines et oléagineux, céréales, légumineuses, produits dérivés du soja, superaliments, huiles, etc. ;
    • des conseils et astuces pour manger végétalien à tous les âges ;
    • plus de 100 recettes végétaliennes saines et faciles pour toute l'année.

    INCLUS : UN CAHIER COULEUR AVEC LES RECETTES STARS D'ALICE GREETHAM

    Sommaire

    Préface du Dr Jérôme Bernard-Pellet, médecin nutritionniste

    Introduction

    Partie 1. La cuisine végétalienne, mode d’emploi

    Chapitre 1. Le b.a.-ba du végétalisme

    Chapitre 2. L’alimentation végétalienne pour tous ?

    Chapitre 3. Dans ma petite épicerie végétalienne

    Chapitre 4. Petits conseils pour végétaliens débutants

    Partie 2. Mes recettes végétaliennes

    Chapitre 1. Les basiques pour toute l'année

    Chapitre 2. Les recettes de printemps

    Chapitre 3. Les recettes d’été

    Chapitre 4. Les recettes d’automne

    Chapitre 5. Les recettes d’hiver

    Des idées de menus pour les petites et grandes occasions

    Index des recettes sans gluten

    Index des recettes sans fruits à coque

    Index alphabétique des recettes

    Index des ingrédients et des nutriments

    Mon carnet de bonnes adresses végétaliennes et véganes 

    Bio auteur

    Alice Greetham

    Alice Greetham a créé le blog « Au Vert avec Lili » en 2012 après avoir décidé de se tourner vers un mode de vie plus sain et plus respectueux de l'environnement. Véritable star sur le web, elle est également l'auteure de plusieurs livres de recettes végétariennes et végétaliennes.

     
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    Alix Lefief-Delcourt

    Alix Lefief-Delcourt est rédactrice pour différents médias et l'auteur de nombreux best-sellers. Ses spécialités : l'alimentation, les remèdes naturels, la bio, la cuisine... Elle est l'auteur aux éditions Leduc.s de plusieurs ouvrages dont Le chlorure de magnésium malin et Le miel malin.
     

    Supports disponibles

    • Livre papier

      format 150 x 210, 256 pages, Noir & blancEn stock
    • eBook (livre numérique) [ePub + Mobipocket + PDF]

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