Le Dr Ève Villemur est nutritionniste, formée à l'homéopathie, l'acupuncture et les TCC (Thérapies Cognitives et Comportementales). Elle est spécialiste de la prise en charge comportementale des personnes en surpoids. Elle a coécrit Maigrir avec la nutrition comportementale avec le Dr Éric Ménat (Éditions Thierry Souccar).